说到新会陈皮

无数人都要对它竖大拇指！

它的药用价值高、保健效果好

已经得到了钟南山院士等人的认证！

央视也曾多次报道新会陈皮

更是爆出了顶级新会陈皮

价值10万/斤的消息！

“一两陈皮一两金”，说的就是新会陈皮!

新会陈皮作为地理标志产品

其具备的品牌价值也是相当高！

在今年5月的品牌价值评价中

新会陈皮

就位居全国地理标志产品第41位

品牌价值为89.10亿元！

同样上榜的还有

“贵州茅台酒”、“安溪铁观音”等！

“新会陈皮”不仅风靡南粤大地

在全国都被人所认可！

品牌价值排行榜怎么来的？

和小编一起来看看以下消息

↓↓↓

今年5月，“2018中国品牌价值评价信息发布暨第二届中国品牌发展论坛”发布2018年中国品牌价值百强榜，上榜品牌总品牌价值高达56578亿元。

依据品牌价值评价有关国家标准，经专家评审、技术机构测算、品牌评价发布工作委员会审定，2018年地理标志产品“新会陈皮”品牌价值强度为877，品牌价值为89.10亿元，品牌价值位列全国地理标志产品百强榜单中的第41位（我国累计保护地理标志产品2359个，其中国内2298个，国外61个）。这是中国品牌建设促进会近期对我市的地理标志产品“新会陈皮”品牌价值评价的结果。

近年来，我市不断加大对地理标志产品的保护力度，受保护产品的品质和市场竞争力显著提升。

一是不断完善行业标准化体系，促进产品生产的科学化和规范化，提升产品的市场竞争力。发挥示范区的示范带动作用，建设广东省新会柑标准化示范区和国家柑橘栽培综合标准化示范区，促进新会柑的标准化种植。建设新会柑无公害苗圃和无公害标准化示范基地，规范种苗生产，为陈皮产业发展打好基础。

二是加强对专用标志的监管。对专用标志的申请、印刷、发放、使用实行统一管理，登记备案。对地理标志产品的产地范围，产品名称，原材料，生产技术工艺，质量特色，等方面进行全方位的日常监督管理。不定期对辖区内生产地理标志产品的企业进行监督抽查，确保产品的质量符合标准要求。

三是加强品牌建设。在大力培育公共品牌的同时，鼓励企业创建自有品牌。目前全区拥有新会柑类别的注册商标80多件，新会陈皮类别的注册商标130多件，新会陈皮茶、柑普茶类别的注册商标 600 多件。企业的品牌意识不断增加，积极参与各种品牌宣传推介活动，提升品牌的知名度。

郭永乐/摄

通过多年的培育，新会柑、新会陈皮产业呈现出了量价齐升的繁荣景象。区域陈皮生产企业111家，新会柑种植合作社107家，从业人员2.5万人，种植规模近6.5万亩，其中挂果面积约4万亩，总产约7万吨，柑皮产量约3500吨，初级产品（柑+柑皮）产值约9亿元，新会陈皮主业年产值25亿元，全产业产值50亿。以新会柑茶、新会陈皮茶为主导的产品快速发展，取得食品生产许可证企业近百家，产量达4000吨以上。

附：2018品牌价值评价信息发布名单——区域品牌（地理标志产品）前100排行榜

新会陈皮：我不是药神，常吃却能养生保健

人说：“广东有三宝，陈皮、老姜、禾秆草”

这排在第一位的就是新会陈皮

作为一种药食同源的中药

新会陈皮一直以来被历代名医推崇

至今已有700年历史

不只广东人把新会陈皮推崇为“广东三宝”之首

由于其功效卓著

连李时珍也为它“免费打广告”

李时珍在《本草纲目》中记载：

陈皮“今天下以广中（即新会）来者为胜”。

清代大医汪昂也在《本草备要》记：

“广中陈皮者良，故名陈皮。”

《中国药典》：陈皮，为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“ 陈皮” 和“ 广陈皮” 。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

能君能臣的陈皮，自古以来就在中药界吃得很开，江湖地位无可替代。根据《中国药典》的记载，药材分为：

① 陈皮：一般指芸香科福橘、茶枝柑、大红袍和温州蜜柑等干燥、成熟果皮。如上图①、②所示，通常剥成数瓣，有的呈不规则的片状，比较厚（1～4mm）。有细皱纹和凹下的点状油室，内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦

② 广陈皮：一般为芸香科茶枝柑的干燥成熟果皮，广陈皮中又以新会陈皮最为道地。如上图③所示，常3瓣相连，比较薄（约1mm）。点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。 均以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳

（所列区别不排除特例）

在现代医药研究中，更是发现了新会陈皮含有丰富的活性成分、挥发油、黄酮类化学物，和其他营养元素等。

1、为什么是新会？

得益于新会“茶枝柑”这一优秀品种，新会陈皮中的“挥发性油”和“黄酮类物质”含量均高于常见芸香科品种（如下图）。

↑图自：南京药学院《 中草药学》

可见，新会“茶枝柑”陈皮的挥发油含量在采样陈皮中为含量最高的。

↑图自：《陈皮、青皮中 4种黄酮成分的比较研究 》，南京中医药大学

可见，广东陈皮各项含量均高于其它地区的含量，部分物质甚至多于其它地区近10倍。

新会陈皮的出众品质，源自新会柑的优良品质。一个正宗新会柑，是“天时”、“地利”、“人和”共同作用的结晶！

天时

• 新会地处亚热带海洋性季风气候区。
• 热量充分：年均温度数21.8℃，最高7月份达28.3℃，最低1月份13.4℃，年均日夜温差达6.9℃，10℃以上有效积温达7729.7℃。
• 光照时数足：年均日照时数1731.6小时。
• 雨量充沛：年均降量达1784.6mm。
• 无霜期长：年均无霜期达349天。

光热水充沛，非常有利于新会陈皮形成片张较大、适当皮厚、油胞粒大、油室饱满和芳香浓郁的质量特色。

地利

• 新会依山傍海双江流——形成了以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带。南边有银洲湖为出海口，南北两座山（北圭峰，南古兜），使潭江、西江双江交汇。江海咸淡交界，土地肥沃，是非常优质柑类栽培区。
• 每年汛期前，西江、潭江的水流会减少，银洲湖出海口海潮倒灌，迎来每年一次的咸潮，含盐量达3—9‰，水土中渗透了海水元素。
• 汛期来临时，西江将远在祖国西南的云贵高原的土壤元素随洪水带到新会的冲积平原带，形成独特的灌溉用水。
• 西江洪水+潭江潮水+南海海水，形成“三水融通”的水文奇观和水土特色，使新会的土壤兼具多种土壤成份类型，丰富的水分、沉积有机质和海水盐类成就了新会柑种植中道地性物质的来源。

人和

• 新会是陈皮的道地产区，种植历史悠久，可追溯到宋朝，在历史上曾被定为贡品。新会柑和陈皮文化已经深入到当地人的生活中，在种植新会柑方面经验丰富。
• 而新会得天独厚的农业资源和农田基本设施，为典型珠三角精耕细作模式，最能种出优质的新会柑。

2、常吃新会陈皮的好处

最近，电影《我不是药神》热爆朋友圈，关于“健康”、“疾病”、“生命”的话题，一直以来都是人们关注的热点。

对此，新会陈皮有话说了！

新会陈皮：我不是药神，常吃却能养生保健

下面我们看一看，新会陈皮的具体功效和作用都有哪些。

有助消化

1、理气

陈皮含有挥发油成份，对胃肠道平滑肌有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，同时排除肠管内积气，增加食欲，体现了陈皮芳香健胃和苦能泄降的作用。

2、健脾胃

陈皮能健肠胃，增进消化吸收。食用陈皮后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间长，陈皮含有的甲基橙皮甙治有明显抑制溃疡发生的效果，而且还有抗胃酸分泌作用。其对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果①。

对心脑血管

1、对心脏有兴奋作用

陈皮煎剂、醇提取物对心肌有兴奋作用，但剂量过大时反而出现抑制，有轻微的收缩血管作用②。

2、抗动脉硬化

陈皮对动脉硬化也有一定的预防作用，陈皮中的果胶能降低脂类物质在器官内的沉积，从而能避免因高脂饮食引起的动脉硬化。

3、降低血压

陈皮中所含的挥发油甲基橙皮甙能扩张血管，增加冠脉流量，使血压降低，心率减小③。

祛痰平喘

陈皮含有的柠檬烯，能刺激支气管，引起腺体分泌增多，使痰液易咯出，从而达到袪痰作用④。

抗菌消炎

陈皮煎剂有较强的消炎杀菌作用，陈皮水泡浴对妇科炎症、各种皮肤病有较好的辅助治疗作用。另外陈皮茶、陈皮胎柑还有一定的抗炎功效，它能消除人体病菌的活性，对细菌引起的肠炎、气管炎以及咽炎都有很好的缓解抑制作用⑤、⑥。

抗氧化抗衰老

陈皮提取物能促进体液免疫和细胞免疫，有明显的清除氧自由基、羟自由基和抗脂质过氧化作用，对自由基引起的细胞膜氧化损伤有保护作用。能抗衰老，增强生命活力⑦、⑧。

抗突变、抗肿瘤

陈皮中的黄酮类化合物有不同程度的抗癌作用，可用来有效预防乳腺癌，显著抑制肺癌、直肠癌、肾癌等作用，对多种化疗药物所致的突变具有拮抗作用。川陈皮素能够显著降低部分肿瘤细胞的增殖，诱导肿瘤细胞凋亡⑥、⑨。

调节雌激素水平

陈皮中含有的橙皮苷能调节雌激素水平，用于因雌激素不平衡引起的疼痛、炎症和肿胀⑩。

参考文献：

①官福兰、王如俊、王建华等.《陈皮及橙皮苷对离体肠管运动的影响》

②温伟强.广州中医药大学黄帝内经教研室.《陈皮药食之用》

③孙晓生、赖满香，广州中医药大学.《岭南陈皮的现代研究与应用》

④周杰强.《陈皮的药理作用及临床应用》

⑤孙晓生、赖满香.广州中医药大学.《岭南陈皮的现代研究与应用》

⑥段莉1、窦莉莉1、俞可云1、郭龙1、陈柏忠1、李萍2*、刘鄂湖2*，1中国药科大学天然药物活性组分与药效国家重点实验室 、2广东新宝堂生物科技有限公司.《广陈皮中多甲氧基黄酮及其生物活性》[J].《食品化学》2017,234:254-261.影响因子4.529

⑦张志海、王彩云、杨天鸣等.《陈皮的化学成分及药理作用研究进展》

⑧胡坪君1、罗美霞1、陈柏忠2、关杰峰2、刘鄂湖3、郑国栋1*，1广州医科大学、2广东新宝堂生物科技有限公司、3中国医科大学.《新会柑酵素成分综合测定》

⑨苏明媛、牛江龙、李林等.《川陈皮素的体外抑癌活性及其机制研究》

⑩孙晓生、赖满香.广州中医药大学.《岭南陈皮的现代研究与应用》

而新会陈皮可以防癌的功效

连央视都报道了！

看完视频，小编二话不说，立马回家翻箱倒柜找出珍藏多年的新会陈皮，准备用作以后烹饪时必备的调料~

陈皮除了加在菜肴汤羹中作为点晴的食材外，在养生保健方面的好处更是多到说不完，晕车想吐、消化不良、化痰健脾……小编在这里精心给大家推荐几款用陈皮制成的药膳，健康又好喝！

理气健脾——陈皮粥

材料：陈皮10克，大米50克。

做法：

1. 陈皮浸泡，洗净，撕成小片，用1.5碗清水泡其半小时，然后用大火煎；煮开后改小火煎成大半碗，取出，再加水1.5碗煎成另一半碗，把两次煎好的陈皮汁相兑待用。

2. 大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及适量清水，煮为稀粥服食，每日1剂。

功效：行气健脾，化痰止咳。适于脾胃气滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等。

健脾消积——鸡内金陈皮粉粥

材料：陈皮3克，鸡内金5克，砂仁2克，大米30克，白糖少许。

做法：

1. 将诸药共研磨成细末；大米淘净，加清水适量煮粥。

2. 待粥将熟时调入药末及白糖，煮至熟透服食，每日2次，中晚各服1碗。

功效：健脾消积，适于小儿饮食不节所致的肚腹胀大、面黄肌瘦、呕吐、大便粘滞不爽等。

除湿祛痰——砂仁陈皮鲫鱼汤

材料：砂仁6克，陈皮1/4个，鲫鱼300～400克，芫荽4棵，生姜3片。

做法：

1. 砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净。

2. 鲫鱼宰净，去鳞，置油锅慢火煎至两边微黄。

3. 先把陈皮与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后加入鲫鱼，滚后改为文火煲2小时。

4. 加入砂仁稍滚，调入适量芫荽及食盐和生油便可。此量可供3～4人用。

功效：温中健脾、除湿祛痰。早春人们容易“春困”，宜多喝砂仁陈皮煲鲫鱼汤。

理气滋阴——陈皮老鸭汤

材料：老鸭一只，陈皮5克，红枣8个，姜3片，米酒1汤匙，盐适量。

做法：

1. 鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起。

2. 红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水浸软，刮去白瓤。

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：理气健脾，滋阴补血。但专家表示，气虚阴虚者如有口干舌燥、干咳无痰症状，不宜多食陈皮。

秋华 摄

“新会陈皮，它不是药神”

但常吃陈皮对身体还是有养生保健的作用

当然

身体生病了还是要及时到医院就医！