到了明清时期，新会陈皮不仅仅是朝廷贡品，更是被众多名家“点赞”，我们熟悉的李时珍、叶天士等就是新会陈皮的“粉丝”，将新会陈皮视为中药陈皮的正品，其深厚底蕴可见一斑。

除了理论研究，在实际应用上，新会陈皮既是老百姓家中常备的生活用品，用于调味配茶等，也是中医药领域常推荐的和药，疫情期间新会陈皮就被25个省市相关中医药防治方案提及，发挥着非常重要的中药防治作用。

从整体环境来看，新会“三水融通”的水土条件、三山环绕的地形与“小盆地”气候，共同奠定了新会陈皮道地药理物质的基础，又根据地形、水土、土壤组成的角度，把新会分为五类产区：复合型沉积区、潭江沉积区、西江沉积区、围垦区和山地区。

而一些与传统”核心产区”仅一河之隔的新兴产区，沉积区地域广阔、水土丰沃，以双水、三江等为代表，正依托产区优势，结合现代化种植管理技术，开拓出百亩至数百亩新会柑种植园，形成独特的产区优势。现在希望拥有新会陈皮的朋友们，只需做好功课，以品质为本，按需收藏，传统产区与新兴产区一样出彩。

[1]宋叶，张 斌，梅全喜 ，赵志敏，梁京伟，杨得坡，胡 莹.《陈皮、广陈皮、新会陈皮的考证》[A].国家科技部重点研发项目 2017“中医药现代化研究”专项（2017YFC1701101)

[2]林林，林子夏，莫云燕，廖素媚，黄庆华.《不同年份新会陈皮总黄酮及橙皮苷含量动态分析》[A].时珍国医国药（1008-0805(2008)06·1432-02）

(新会陈皮村）